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【古書・古本】イタリア料理用語辞典

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【古書・古本】　コンディションS＜未使用に近い＞
イタリア料理用語辞典
白水社
町田亘・吉田政国［編］
1998年11月20日第10刷発行

初めての本格的伊和料理用語辞典
便利な和伊付き
＊カタカナ発音表記。イタリア語に始めて接する人でも読める。
＊一般の辞典に載っていない料理用語を豊富に収録。
＊重要と思われる方言や地方料理名、ワインとチーズの名称を多数収録。
＊なじみの薄い料理には、材料や調理法を簡単に説明。
＊付録として、レシピを読むためのイタリア語文法、メニュー冷、牛・豚などの部位図。

コンディション表（当店の基準によります）
S :＜未使用に近い＞
A :＜非常に良い＞
B :＜良い＞
C :＜ヤケや汚れあり＞

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